商品介紹

❖  台北艾麗酒店 
艾麗酒店座落於台北市信義區，為寒舍國際酒店股份有限公司旗下第一家自創品牌飯店，融合藝術、文化及生活的新品味層次。酒店擁有上百間客房、洋溢自然氛圍的義大利餐廳以及簡約高雅的宴會廳，以營造城市中的花園為主題，呈現細緻優雅的空間氛圍，館內匯集國際藝術家經典作品，讓藝術創作融入空間詮釋，致力於打造 「藝術即生活」及「生活即藝術」的品味哲學。


❖  LA FARFALLA 義式餐廳 
透明落地窗營造清新明亮的用餐環境，窗外的空中花園舒適寫意，細膩搭配各式藝術作品，營造自然品味的空間與寧靜舒適的氛圍。主廚嚴選當季優質食材，以全新的料理視野結合美學概念，提供精緻的餐飲服務，餐廳酒窖收藏超過三千瓶的美酒佳釀，讓飲食也能成為人生中最講究及美好的事。






















▼嚴選優質食材，致力呈現料理鮮活原味，並以義式手法為精髓，不定期選用季節食材變換 菜色內容，將義式美味完美展現！

自助式餐檯另有「開胃小點」、「現拌沙拉」、「義式熟食」及「精緻甜點」區，多樣豐富的美味下午餐，讓饕客大啖美食。用「開胃小點」揭開序幕，採用傳統的烹製手法及融合在地食材而成，將肉品、海鮮及蔬果幻化為精品小食！極具南義風情溫潤酸甜的「智利黑淡菜、溫燉番茄、新鮮香料」、鹹香醇厚的「義大利麵沙拉、火腿、起司、羅勒青醬美奶滋」、鮮甜海香的「涼拌透抽、青豆、番紅花馬鈴薯、西芹」、經典不失原味的「義式麵包沙拉、醃燻鴨肉、番茄、小黃瓜、橄欖、羅勒」、道地家常料理「煙燻培根焦香洋蔥義式烘蛋」，以及以多款「現拌生菜沙拉」、義式冷肉與起司，展現義大利的美味風情。

「義式熟食」特別推薦「焗烤肉醬筆管麵、瑪扎瑞拉乳酪」，新鮮番茄與鮮嫩絞肉一同拌炒，果香微酸滋味交織濃郁絞肉香氣，最後綴灑鹹香醇濃瑪扎瑞拉乳酪，嗅覺與味覺共同享受。此外，行政主廚陳明烽也發揮巧思，將「法式鹹派」揉合義式香料設計三款創意風味，道地鄉村風情「醃燻鮭魚、蘑菇鹹派」、鹹香開胃「彩椒沙拉美臘腸鹹派」或酥脆香甜「蘋果派佐襯鮮奶油」，承襲傳統義式料理手法與創意激盪，跳脫傳統的新穎思維讓人一試上癮，最後則獻上多款甜入心扉義式甜品，為饗宴尾聲增添甜蜜驚喜。

































美國精選無骨牛小排
在美食界，無骨牛小排是無可爭議的美食之王！每一口都是濃郁的牛肉香氣，每一塊都是極致的肉質享受。細緻的紋理、豐富的油脂，讓你咬下去就停不下來。以香煎方式，保持肉汁飽滿，口感鮮嫩多汁！無骨牛小排，不僅是一道美味佳餚，更是一場肉食愛好者的盛宴，絕對是你餐桌上的必備之選！


碳烤紐西蘭羔羊排
來自紐西蘭的碳烤羊排，超級鮮美軟嫩！精選的嫩羊肉，在炭火上悄悄燃燒，散發著誘人的香氣，肉質鮮嫩多汁，帶著淡淡的草原風味～外皮烤得香氣四溢，內裡肉汁豐盈，讓每一口都充滿滿足感！無論是迷戀炭烤的獨特風味，還是愛上紐西蘭羔羊的鮮美口感，碳烤羊排絕對是你的最佳選擇！


陳年帕馬森乾酪燉飯、油封鴨腿、酒漬櫻桃
一起品味高雅的美食吧！陳年帕馬森乾酪燉飯，每一口都彷彿是一場舌尖上的交響樂，香氣四溢，綿密濃郁的乳酪融入每一粒米中，帶來無比的滿足！搭配上油封鴨腿，鴨皮香脆，肉質鮮嫩多汁，口感層次分明，讓味蕾完美舒展～最後以酒漬櫻桃作為結尾，清新的果香和微醺的酒味相襯，為這場盛宴畫上完美句點！超美味的一道創意菜，值得品嚐！


　菜單　
※ 菜色內容依季節時令適當調整，實際菜色以現場供應為主。