布奧諾義適私廚 (共1間分店)

 布奧諾義適私廚 
「布奧諾義適私廚」座落桃園靜巷，外觀低調沉穩；挑高一樓採光充沛、二樓設有包廂，灰白礦紋與木格柵勾勒出明亮雅致的用餐氛圍。座席多元、動線寬敞舒適，聚餐或約會都得體。主廚深耕數十年，以經典義式為底融入創意，獨門醬汁慢火熬煮、料理現點現做，展現樸實卻有層次的誠懇滋味。店內備有豐富飲品與彈性升級套餐，從家庭聚會、商務洽談到生日同學會，都能在溫暖不失質感的環境裡，輕鬆完成一場體面的相聚。

















鮮蝦蛤蜊蝦醬義大利麵
以自製蝦醬為靈魂，融合鮮蝦與蛤蜊的海味精華，鹹香濃郁、層次分明，創造出細膩豐潤的海味層次。醬汁完美包裹義大利麵，海洋鮮甜與蝦香交織美味讓人一口接一口。






布奧諾四喜清香鴨胸 
布奧諾「四喜清香鴨胸」以法式乾煎手法呈現，鴨皮先低溫逼油再高火煎封，外層金黃酥亮，中心維持粉嫩熟度。入口油香不膩、肉汁甘甜，配上主廚清香醬，清爽而有層次。盤中以“四喜”相襯，兼顧飽足與清新。無論獨享或分享，都能感受細膩而優雅的一道主菜。




咖哩燉飯佐香煎小卷






紅醬義大利麵佐碳烤沙朗牛排 
嚴選番茄慢火熬煮成濃郁紅醬，酸香中帶自然甜味，精選沙朗部位碳烤至恰到好處的熟度，外層焦香、肉質軟嫩多汁，展現經典義式與美式的絕佳融合。






青醬燉飯佐燒烤雞腿 
以新鮮羅勒與松子調製的香濃青醬，溫柔包裹著粒粒飽滿的燉飯，米粒吸飽香氣滑順濃郁，搭配外皮香脆、肉質多汁的炭烤雞腿排，層次豐富、清香開胃，是義式風味的完美演繹。






布奧諾四喜一品羊膝
「四喜一品羊膝」選用整支帶骨羊膝，細火慢燉至骨香滲入、肉質鬆嫩，輕劃即離骨。濃醇醬汁厚厚覆上，口感綿滑而不膩、毫無羶味。盤中四喜與主角羊膝相襯相互平衡，從柔嫩到清脆皆有節奏。入口溫潤厚實，特別適合與家人朋友分享，為聚會增添儀式感。



冬蔭功鍋
冬蔭功鍋一上桌，酸香先撲鼻，氣息清亮張揚；湯色橙潤，入口酸辣鮮明，暖而不嗆，尾韻帶著微甜與辛香，層次俐落。鍋料豐盛飽滿，海陸甜味慢慢釋放，愈煮愈濃郁；口感從滑嫩到Q彈、從爽脆到綿密皆有節奏。繽紛配料與麵點增添清新與飽足，讓酸辣更顯平衡。熱氣裊裊，特別適合與好友圍桌分享；在微涼夜裡來上一鍋，身心都被暖得剛剛好。




菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。