玉心台越美食(興南夜市店) (共1間分店)

必買推薦
★台越融合的風味創新 ——將越南家鄉味巧妙融合台灣熟悉的小吃文化
★夜市人氣店 —— 位於興南夜市內，中午營業到深夜，正餐下午茶宵夜都方便
★價格親民選擇豐富 ——主打各式河粉、正宗越南咖啡，份量實在、價格平易近人

玉心台越美食(興南夜市店)
位於熱鬧的興南夜市內，由年輕親切的闆娘親自掌廚，將正宗越式風味巧妙融合台灣在地飲食文化，打造出別具一格的台越混血料理。每一道菜餚皆堅持每日新鮮現煮，選用嚴選食材，不僅呈現最道地的越南味，也傳遞料理背後的溫度與誠意。店內菜色豐富，從經典的越南牛肉河粉、炸春捲等傳統越南料理，到創新的越南Pizza、甜鹹口味鬆餅與各式飲品，滿足不同年齡層與飲食習慣的客人。不論想吃熱騰騰的正餐，還是來份輕食與甜點，這裡通通找得到。價格親民、份量又實在，用餐空間明亮舒適，營業時間從中午到深夜，不論是中午正餐、下午茶時光，或宵夜時段，都能輕鬆享用道地又有創意的越南料理，吃得滿足，更讓人想一來再來。





海鮮米線






牛肉河粉
這道經典越南國民美食，承襲道地做法，由多種食材慢火細燉熬製湯頭，湯頭清澈卻濃郁，入口溫潤、回甘不膩，令人一喝上癮。搭配的河粉，口感Q彈滑順，不會過軟或斷裂，吸附湯汁後仍保有嚼勁，與湯頭完美融合。牛肉則嚴選新鮮部位，片片薄嫩、油花適中，肉香十足，再撒上新鮮洋蔥絲、九層塔，更添風味層次。牛肉河粉不僅營養均衡、份量飽足，更是四季皆宜的美食選擇。
 



越南紅燒牛肉配法國麵包 
是深受歡迎的越式經典料理，融合了法式飲食文化與越南口味，這道料理的靈魂是紅燒牛肉，選用帶筋帶油花的牛肉塊，搭配多種香料，使湯頭濃郁醇厚、肉質酥軟入味。湯中帶有微微甜香與香料的層次感，入口溫潤不膩，與之搭配的是越式法國麵包，外酥內軟、蓬鬆有嚼勁。將熱騰騰的牛肉與湯汁夾進麵包中一同享用，既能吸附湯汁的精華，又增添了豐富口感。無論單吃牛肉，還是沾著麵包品嘗，都讓人一口接一口、回味無窮。



烤肉飯 




越南PIZZA




辣味卡啦雞鬆餅
這款料理融合了香辣酥脆的卡啦雞與香甜鬆軟的鬆餅本體，鹹甜衝擊味蕾，讓人充滿驚喜。第一口咬下時，外皮酥脆的卡啦雞立刻釋放出辣中帶香的風味，隨之而來的是鬆餅的微甜香氣，兩者在嘴裡交融，卻又不搶戲，彼此襯托，形成一種特殊而迷人的平衡感。辣味不嗆，但尾韻帶勁，吃得出層次感，會讓人忍不住一口接一口。這樣的搭配，不僅滿足鹹食控，也讓甜點派驚艷不已。



芋頭鮮奶鹹奶蓋

海鹽拿鐵



菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主