商品介紹

❖東北之家 酸菜白肉鍋❖   
古法飄香50年，令人回味的圍爐味──
說到鍋物料理，您會想到哪一種呢？是平價樸實、一人也可以好好享用的台式個人涮涮鍋？還是辛香勁辣、酥麻夠味的麻辣鴛鴦鍋呢？在這個人人都愛吃鍋的時代，各式各樣的風味火鍋餐廳不斷崛起，而在這其中，就屬酸菜白肉鍋最優秀了！擁有「火鍋資優生」之美稱的酸菜白肉鍋，口味酸香清甜、健康養生，對身體少有負擔的調味，能讓您吃得滿足又健康！
【東北之家酸菜白肉鍋】堅持遵循純古法製作，讓酸菜白肉鍋的靈魂──酸菜，自然發酵出飽滿酸甘的滋味，這樣的酸菜與湯頭細細燉煮，才能燉出一鍋輕香甘醇、酸爽不嗆、雋永怡人的湯底！再佐以薄酥涮嘴的手工蔥油餅，以及清爽可口的涼拌粉絲等配料，絕妙滋味保證令您齒頰留香、回味無窮！
本優惠僅供外帶。










㊕ 在家輕鬆煮！酸菜白肉火鍋外帶組(適合2~3人分享)
宅在家的朋友有口福囉！【東北之家】特別推出外帶火鍋組，讓您將經典的酸菜白肉鍋整組帶回家！在家，也能輕鬆燉出口味道地的湯底；在家，更能放鬆享受圍爐的樂趣！

本優惠僅供外帶，實際包裝方式依現場為主。

酸菜白肉鍋湯底
火鍋的靈魂，非湯底莫屬！【東北之家】非常用心於湯底的呈現，選用上好的素材文火慢燉，不僅要細細燉出道地的「酸菜白肉鍋」口味，更是要展現專屬於【東北之家】的獨門口味，讓您一吃，便知道是出品於【東北之家】；一吃，便曉得蘊含其中的功夫很不一般！


經典原味
清香甘醇的湯底，濃縮了大骨燉熬之香氣，湯色清清如濯，再佐入發酵酸菜，讓乳酸菌與酵母菌裡應外合，活躍出酸菜的脆爽、煮得晶透如白玉。大骨湯與酸菜的結合後，自然酸香沁入鮮湯，通過沸騰轉換得溫潤飽滿，入口回甘、脾胃頓開。


說到酸菜白肉鍋美味的關鍵，非酸菜莫屬了！捨棄常用的大白菜，挑選抑菌效果較好的高麗菜，才能讓酸菜在發酵後風味更佳。【東北之家】將高麗菜佐以海鹽及金門高粱，依照古法自然發酵、悉心照料，費工耗時，終於製成口味酸香不嗆、溫醇雋永的招牌酸菜，不但耐久煮且保有爽脆口感，用來料理鍋物，最好不過！


秘製青麻椒 
以四川十三種香料為基底研發的辛辣湯頭，獨特的酸、香、麻口感，熱騰騰盛至碗中，撲鼻而來的是青花椒特有的清爽香氣，趁熱品嚐，前、中、後三段的味覺變化，首先是舌尖上的微辣感，再來是強勁的鮮麻，最後是酸菜的溫潤回甘，保證讓您一吃就上癮！




台灣在地豬五花 
採用新鮮的台灣本土豬胸腹肉， 胸腹肉脂肪軟嫩，經多道工法處理， 已去除大部份的油脂， 肉質Q彈、無腥羶味，肉香濃厚。




綜合丸餃拼盤 






菇類拼盤 






涼拌冬粉絲 


青麻椒臭豆腐


獨門特調醬

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